Lifestyle

KUMPULAN Resep Aneka Rendang Cocok untuk Santapan di Hari Raya Idul Fitri

Rendang menjadi salah satu menu santapan favorit saat hari raya Idul Fitri selain opor ayam. Jika opor ayam cocok disantap bersama lontong atau ketupat, maka hidangan rendang lebih cocok disantap dengan nasi. Cita rasa rendang yang nikmat dengan daging empuk dan bumbu pedas membuat banyak orang menyukainya.

Rendang daging sapi menjadi rendang yang paling diminati. Tapi selain rendang daging sapi, ada pula aneka rendang lain yang patut dicoba. Bagaimana cara memasaknya?

Berikut adalah kumpulan resep rendang yang dilansir oleh Sajian Sedap. Waktu: 90 Menit Sajian: 10 Porsi

Bahan: 1 ekor ayam pejantan, dipotong 20 bagian 2 tangkai serai, dimemarkan 1 lembar daun kunyit, diikat 1 buah asam kandis 20 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 800 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa Bumbu Halus: 2 cm kunyit, dibakar 12 buah cabai merah keriting 4 buah cabai merah besar 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok makan ketumbar 2 cm jahe Cara Membuat Rendang Ayam Aroma Daun Jeruk:

1. Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan garam di dalam santan sambil diaduk hingga mendidih. 2. Masukkan ayam. Rebus di atas api kecil sampai ayam matang. 3. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan berminyak.

Waktu: 60 Menit Sajian: 8 Porsi Bahan: 500 gram hati sapi, potong kotak 5×5 cm 2 bungkus bumbu rendang siap pakai 1 lembar daun kunyit, buat simpul 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 batang serai, memarkan 2 buah asam kandis 1000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Rendang Hati Sapi: 1. Tumis bumbu rendang, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan hati sapi. Aduk rata. 2. Masukkan asam kandis. Aduk rata.

3. Tuangkan santan sedikit sedikit sambil diaduk sampai meresap. Waktu: 60 Menit Sajian: 400 Gram

Bahan: 500 gram daging gandik, potong searah serat 1 lembar daun kunyit, ikat 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 buah asam kandis 2 batang serai, memarkan 10 butir bawang merah, iris tipis 800 ml santan dari 1 btr kelapa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml minyak, untuk menggoreng 1.000 ml air Bumbu Halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 5 buah cabai merah besar, buang bijinya 6 buah cabai merah keriting Cara Membuat Rendang Suwir Kering:

1. Rebus daging bersama 3 lembar daun salam dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat. Suwir suwir daging agak besar. 2. Goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang asal berkulit. Sisihkan. 3. Rebus santan bersama daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, serai, bawang merah, dan bumbu halus sambil sesekali di aduk sampai berminyak.

4. Masukkan daging. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kering. Waktu: 60 Menit Sajian: 8 Porsi

Bahan: 700 gram daging rendang, dipotong potong 100 gram kacang tolo, direbus setengah matang 2 cm lengkuas dimemarkan 2 batang serai dimemarkan 2 lembar daun kunyit 1 buah asam kandis 1 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml santan kental dari 2 butir kelapa 1.000 ml santan dari sisa perasan santan kental Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 6 buah cabai merah besar 2 cm jahe 4 butir kemiri, disangrai 2 sendok teh ketumbar 2 cm kunyit, dibakar Cara Membuat Rendang Daging Kacang Tolo:

1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, asam kandis, garam, gula pasir, dan bumbu halus sampai mendidih. 2. Masukkan daging. Masak diatas api kecil sampai meresap dan empuk . 3. Tambahkan kacang tolo dan santan kental. Masak sampai matang dan kering.

Waktu: 120 Menit Sajian: 8 Porsi Bahan: 400 gram daging rendang, dipotong melawan serat tebal 3 cm 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun kunyit, diiris 2 cm kayumanis 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus: 12 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm jahe 4 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh merica 3 sendok teh ketumbar Cara Membuat Rendang Daging: 1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna. 3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental. 4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

Waktu: 60 Menit Sajian: 6 Porsi Bahan: 400 gram daging sengkel, potong potong 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lembar daun kunyit, diiris 2 cm kayumanis 1 sendok makan garam 1.500 ml susu kedelai

Bumbu Halus: 12 buah cabai merah keriting 5 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm jahe 4 butir kemiri, sangrai 1 sendok teh merica 3 sendok teh ketumbar Cara Membuat Rendang Daging Susu Kedelai: 1. Rebus susu kedelai, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna. 3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

Baca Berita Lain

Kerjaan Capricorn Berat Ramalan Zodiak Hari Ini Senin 23 Desember 2019 Virgo Banyak Tanggung Jawab

Adinda Sherlina

TERBARU Ramalan Zodiak Hari Ini Jumat 6 September 2019: Virgo dan Libra Sangat Beruntung, Selamat!

Adinda Sherlina

Ada Indonesian Idol di RCTI Jadwal Acara Hari Ini Film S.W.A.T di TransTV Senin 27 Januari 2020

Adinda Sherlina

6 Zodiak Paling Mandiri yang Tak Bergantung pada Orang Lain Virgo Perfeksionis Zodiak Hari Ini

Adinda Sherlina

9 Tanda Kamu Sudah Bertemu dengan Jodohmu, Dia Bertanggung Jawab hingga Selalu Membuatmu Tertawa

Adinda Sherlina

Leo Serius dengan Pekerjaan Pisces Percaya Diri Ramalan Zodiak Besok Kamis 19 Desember 2019

Adinda Sherlina

Hal Pertama yang Kamu Lihat Dapat Mengungkapkan Apa yang Membuatmu Pusing Saat Ini Tes Psikologi

Adinda Sherlina

Segar Alami, Nyaman Sepanjang Hari Dengan Andalan Feminine Care Intimate Wash

Adinda Sherlina

Virgo Santai Ramalan Zodiak Hari Ini Scorpio Terapkan Gaya Hidup Sehat Selasa 21 April 2020

Adinda Sherlina

Leave a Comment